Saviez-vous que l’équipe de Café Détente est toujours à la recherche de nouveaux produits pour vous offrir la crème de la crème? C’est d’ailleurs pourquoi nous nous sommes rendus à Las Vegas, en avril dernier, pour assister au NAMA Show et découvrir toutes les nouvelles tendances des équipements de café de la planète : quelle…
Si vous êtes amateur de café, vous jetez peut-être tous les jours un véritable trésor : le marc de café! En effet, ce qui reste du café après l’infusion peut être réutilisé pour de nombreux usages à la maison et réellement vous simplifier la vie. Alors si vous êtes intéressé par la réutilisation de votre marc…
Vous êtes à la recherche d’une machine à café qui vous satisfera longtemps et qui vous donnera un café délicieux? Comme nous l’avons mentionné dans notre dernier article https://www.cafedetente.com/Blogue/pourquoi-offrir-une-machine-a-cafe-en-cadeau-de-no-l-22.html, opter pour une machine à café commerciale pour le bureau ou la maison permet d’obtenir la durabilité et la robustesse. Mais laquelle choisir? Nous vous avons déjà…
Savez-vous ce qui rend votre café si unique et délicieux? En vérité, les arômes que vous appréciez tant sont le fruit de la torréfaction, un processus qui consiste à faire griller les grains de café jusqu’à obtenir la saveur voulue. La torréfaction est un art en soi puisque, pour déterminer si le café a atteint…
Alors que tous les yeux de la planète sont tournés vers le Brésil, pays hôte des Jeux Olympiques de 2016, c’est l’occasion idéale pour parler du fameux café brésilien. Première chose à savoir : le café au Brésil, c’est sacré! En effet, la production et la consommation du café brésilien font littéralement partie de la…
Quoi de mieux qu’un café savoureux, toujours frais, personnalisé et préparé en quelques secondes? Vous l’avez compris, nous parlons des dosettes de café, ces petites capsules qui ont complètement révolutionné les habitudes de dégustation au bureau. Chez Café Détente, nous avons décidé de concilier le plaisir des dosettes avec notre conscience écologique en optant pour…
Plusieurs légendes urbaines existent sur la conservation du café. Une de ces légendes consiste à conserver leur café dans le frigo ou le congélateur, une bonne chose ? Nous allons voir ! Certains sacs de café acheté à l’épicerie ont des dates de péremption. Vous pouvez vous fier à cette date si le sac n’est…
Depuis quelques années, nous avons vu le monde des cafés changer à une vitesse grand V. Les Tim Horton et les Starbuck ont multipliés leurs points de vente et Mc Donald a décidé d’offrir une variété de café à leurs clientèles. En contrepartie plusieurs cafés de quartier ont vu le jour. Certains d’entre eux ont…
Arabica ou Robusta ? Dans le monde du café, deux grandes variétés de café sont populaires : L’Arabica et le Robusta. L’Arabica est originaire de l’Éthiopie et pour le Robusta est tien son origine du Zaïre, dans le bassin du Congo. L’arabica compte plus de 200 variétés, et sa production s’élève à 70% de la production…